Perguntas frequentes (FAQ)

FAQ Todos os Produtos

Para quais tipos de produtos este equipamento é recomendado?

Este equipamento foi projetado especificamente para a “confeitaria fina”. É a escolha ideal para bolos decorados, tortas geladas, doces personalizados e sobremesas que exigem um controle rigoroso de temperatura (entre 5°C e 12°C). Ele garante que o chantilly e as coberturas mantenham a consistência perfeita por muito mais tempo, evitando que derretam ou percam o brilho.

Como o sistema anti-suor melhora a experiência do meu cliente?

O sistema exclusivo anti-suor da Ormifrio, aliado às portas de vidro duplo, resolve o maior problema das vitrines: o embaçamento. Isso significa que, mesmo em dias úmidos ou em ambientes sem ar-condicionado, seus produtos estarão visíveis. Uma vitrine limpa e transparente é o principal convite para a compra por impulso, valorizando o acabamento do seu trabalho artesanal.

O modelo BTT pode danificar meus doces com gotejamento interno?

De forma alguma. O modelo BTT foi engenheirado com um evaporador lateral estratégico. Diferente de balcões comuns onde a água da condensação pode pingar sobre os alimentos, nesta linha o sistema direciona a umidade para as laterais. Isso preserva a integridade das embalagens de papel e a decoração delicada dos doces, mantendo a temperatura ideal entre 7°C e 15°C.

Qual a diferença entre este modelo e os de confeitaria?

O modelo BRT é um “coringa” para o comércio, focado em alta performance para bebidas, laticínios e frios. Ele trabalha em uma faixa de temperatura mais baixa (2°C a 7°C), ideal para garantir que refrigerantes e sucos estejam “trincando” para o consumo imediato. Diferente da linha de doces, ele é focado em resfriamento rápido e alta rotatividade de produtos.

Como este equipamento garante que o salgado não fique ressecado?

Nossa vitrine utiliza um sistema de aquecimento por resistência blindada que mantém o calor uniforme (entre 45°C e 90°C). Para evitar o ressecamento da massa, o design favorece a circulação do calor interno de forma que a umidade natural do recheio seja preservada, mantendo a coxinha ou o folhado crocante por fora e macio por dentro por várias horas. Além disso, possui um umidificador interno que deve ser abastecido para manter os salgados sempre fresquinhos.

Quais os benefícios da refrigeração dupla com tubulação de cobre?

A utilização de cobre e alumínio na tubulação inferior, somada ao evaporador superior, garante que a carne receba frio de todos os lados. Isso evita a oxidação precoce (o escurecimento da carne) e mantém o suco interno do corte. Além disso, o chassi interno em aço inox é imune à corrosão causada pelo sangue e sal, facilitando a higienização exigida pelo ANVISA.

Por que investir em uma Mini Câmara em vez de várias geladeiras comuns?

A Mini Câmara Ormifrio oferece uma densidade de armazenamento muito superior (até 1.275 litros) com um custo de energia reduzido, pois utiliza apenas um compressor potente para todo o conjunto. É o equipamento ideal para estocar grandes volumes de mercadoria em cozinhas industriais ou açougues, oferecendo durabilidade profissional que geladeiras domésticas ou comerciais leves não conseguem entregar.

O Check Out é adaptável para automação comercial?

Sim. Nossos checkouts foram desenhados prevendo o uso de computadores, cartão de crédito e impressoras fiscais, porém os itens: suporte de teclado e suporte de monitor deverão ser adquiridos separadamente.

Qual é o diferencial dos Caixas da Ormifrio para outros modelos do mercado?

O modelo Toop é um excelente custo x benefício. Possui 02 níveis de prateleiras internas, gaveta inteiriça com corrediças telescópicas, chave e porta notas.

O modelo Bronze, por exemplo, conta com corrediças telescópicas na gaveta, garantindo um deslizamento suave e silencioso mesmo com o peso de moedas, além de possuir divisórias de notas com chave para garantir a segurança do seu fechamento de caixa.

Qual a vantagem de utilizar uma estante profissional em vez de prateleiras comuns?

A Estante EAS 090 Black é construída para suportar peso real de estoque sem selar (envergar). Seu material em MDP Preto confere um visual moderno e industrial à loja, sendo perfeita para expor produtos de conveniência, carvão, bebidas em temperatura ambiente ou itens de limpeza, mantendo a padronização estética de todo o seu estabelecimento.

Qual o consumo médio mensal de energia do equipamento (citar equipamento)?